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在重庆做火锅千万不要强调自己有多正宗？什么才是正宗，比如说重庆渝跃龙门老火锅，在全国多家加盟连锁店，他为什在全国能开这么多的分店，那肯定人家有自己的特色！
开在本地的这些火锅店，消费群体大都是本地人，正宗不正宗，好不好吃，不是你说你挂个牌子就是了，消费者他们心里很清楚，他们在意的只有味道还有价格。
一家成功的火锅投资店，就必须具备一下几点：
一：好的味道，只有好的味道才能够留得住客户。所以说一家火锅店的味道占据了很重要的地位。而重庆渝跃龙门老火锅拥有自己底料加工厂，为保证味道统一，全国加盟店所有的核心技术全部由总部提供，重庆渝跃龙门火锅料，采用茂文花椒、石柱红辣椒、豆瓣酱、豆母、茯苓黄姜、纯牛油等加上各种香料熬制而成，无任何添加剂。
二：店面装修环境良好，大家都知道，如今的消费者更加注重于环境的要求，而一家赏心悦目的火锅店自然有更多的人青睐。为确保品牌运营体系形象统一，总部提供店面布局、硬装规划、软装规划、门头效果、装饰搭配、统一标识系统、物资代购、材料商资源、效果验收等全面指导协助，让加盟商走捷径，有计划的完成繁琐的店面装修，并达到预期装修装饰效果。
三：一个好的服务，服务态度决定了一家火锅店回头客的多少，也是一个较为重要的因素。为确保加投资味道出品、店员服务、经营管理和品牌运营体系同步：
1.加盟店实际管理负责人和后厨技术人员必须到总部接受至少7天以上培训;
2.总部在加盟店开业前，必须派支持小组到加盟店进行30天以上一对一定点培训指导和技术支持;
3.总部将定期举行片区和大区服务技能和厨房技术等各类培训和比赛;
4.投资店后期根据自身需要和总部管理中心监管要求，必须到总部接受相关培训;
5.总部督导小组将定期巡视全国投资店，检查、考核、纠正和培训投资店人员，并将总部研发新品传授给投资店实施运用。
所以重庆渝跃龙门老火锅在全国能开这么多重庆火锅投资分店的原因，投资重庆渝跃龙门老火锅后，总部全面扶持，从选址、店面、规划、装修、营销策划、人员培训等等...总部都全面扶持，所以就要选择像这样实力雄厚，有着坚实后盾的品牌投资！