继光香香鸡从1973年创立门市继光店,抢眼的大红色招牌伫立在台中市的继光街口,热腾腾的炸鸡香气扑鼻,弥漫在每个排队的客人间,1973继光香香鸡将传统的制作工艺与现代科技进行了很好的结合,采用20余种名贵调料秘制而成,现场制作时浓香四溢,色泽诱人。产品与常见的炸鸡产品显著不同。产品色泽金黄,外酥里嫩,味妙可口,回味无穷,令品尝者无不为之惊叹叫绝。继光香香鸡传承的手艺,继光香香鸡采用卜蜂、东峰等优质大厂当日产出的鸡胸肉,由数十种辛香料细腻腌渍,粉嫩入味后现点现炸,不再回锅,外酥内弹牙的多汁口感,再洒上以中药调味特制而成的胡椒粉,香气十足。至今继光香香鸡在台已有门市70多家,台湾从北到南都吃得到,所以问起台湾人可以说是家喻户晓。
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1973继光香香鸡加盟品牌历经数十年的研发改良至今,风味独特并秉承品质第一、安全卫生的理念,设立专业的中央厨房系统,制定商品CIS整体形象包装系统,突显更优质的产品定位,在美食的严格主张下,继光香香鸡强调有好茶、食,提供给消费者拥有最时尚的传统小吃,俨然成为台湾炸鸡界第一品牌。