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携手友利 昨天

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不少人在吃饭时可能被抱怨过收起手机，可如今吃个饭或许得先拿起手机，这可不是为了拍照，而是——点餐。
点餐队伍越来越长，让吃饭本来“很美好”的事变得不那么美好。如何免受排队之苦，也时不时成为社交论坛上的热门话题。“网红店排队两小时，吃饭一刻钟”等新闻频繁出现，其实不仅是网红餐厅，日常吃个工作餐，消费者也面临排长队的情况。
那么，手机点单会成为主流吗？
就现状而言，“手机点单”这两年迎来了高速增长：越来越多的餐饮商家上线了手机自助点单的功能，而对于习惯了支付宝、微信等移动支付的大众来讲，也确实方便了日常就餐。

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手机点餐的应用直接提升了消费者的体验
到店前，消费者用手机提前点好美食，预约时间然后到店取走或堂食；到店后，消费者可以免排队直接用手机点单。
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对于商家来说，手机点餐带来的降本增效成果显著
这样的点餐方式不仅可以优化流程、提升餐厅翻台率和服务效率，还可以节省人力成本和耗材成本，以“金鼎轩”使用手机点餐前后的运营成本对比为例，单一门店人力成本一年可节省24万，纸质菜单成本一年减少35万。

近日，第一财经商业数据中心（CBNData）联合口碑发布的《2018手机点餐趋势洞察报告》显示：今年一季度对比去年二季度，使用手机点餐的门店数增长了44%（以口碑平台为例）。同时，不到一年时间内，全国手机点餐用户的渗透率从去年二季度的2.4%，增长到了今年一季度的近10%，使用手机点餐功能的商户门店覆盖率也增长约79%。
手机点餐在商家端和消费者端的渗透率均明显上升，这不同于此前的团购预约或外卖等在营业渠道上的改变。“手机点单”是在消费场景上的再度细化，既提高了商家效率，也提升了顾客体验。

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