上海香炸店风霏大江南北，无论是在南方还是北方都可以火爆经营,从这一点可以看出此配方适合南北各地不同口味，多年来行业内对此配方密不外传，所以使一些想创业的人无法进入这个行业，无法分享这个行业带来的火爆财富。现如今我部应广大创业者要求从南方高价引进了此配方，使创业者能捷足先登迅速进入这个行业，分享这个行业带来的巨大财富。上海特色香炸肉串配方，是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味，强烈诱惑口舌，咬一口脂香四溢，鲜嫩可口，吃完一次还想吃，回头率达百分之九十八以上,收入十分可观。所有的原料都是先经过几十种调料、药材浸泡，然后油炸而成。在刷上各种不同的调味酱，鲜美润滑、油而不腻。本品可现场加工、现做现卖、 即买即食、不仅受到青年男女的和学生的喜爱，还受到了中老年人朋友的青睐。诱人的色泽，吃后回味悠长的独特风味更是一绝。上海香嫩里脊串共有二十多个品种，样样都是鲜香宜人，香入鼻腔，鲜至肺腑、百吃不厌，越吃越想吃，目前还没有一种炸串能跟上海香嫩里脊串相比。产品有：香炸牛肉串、香炸羊肉串、香炸猪肉串、香嫩里脊串、香炸鸡肉串、香炸鸡心串、香炸鸡柳、香炸鸡腿、香炸鸡翅、香炸脆牛排、香炸脆鸡排、香炸臭干子、香炸鸡珍串、香炸尤鱼串、香炸尤鱼爪、香炸尤鱼嘴、铁板尤鱼、香炸鱼丸串、香炸鱼肉卷、香炸虾丸串、香炸肉肠串、香炸热狗肠、香炸石蛋串、香炸茄排串、香炸豆排串、香炸青菜卷、香炸鲜麽串、台湾无骨香酥鸡柳、香炸香焦 。
一.投资条件1、可在学校旁、公园、超市、网吧、街道十字路口、夜市旁等摆摊经营，如果想开店最好在商业街、电脑城，娱乐场所比较集中的地方或是在大型商场或大型超市内设点经营。
2、投资小利润大：投资一个小摊1-2个工人经营，每天可穿制售出2000-3000串，市场销售价每串1元，纯利润达60%以上，效益十分可观，如能开一个20平米的上海香嫩里脊串店，投资5000-8000元，年利可达20万元以上。
3、原料设备易购：自配自用。所有的原料均可在各地买到。上海香嫩里脊串开店必备设备“电炸锅”系列产品（有双锅和单锅之分），全机采用不锈钢材料，经久耐用，电源开关、温控旋钮（温度可控，所炸物品不会炸焦等优点）均采用人性化设计，且双缸独立操作，经济（温度达到指定温度后，自动切换为恒温，不耗电
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