烤鱼的操作过程:
先将鲤鱼宰杀,开背,清洗,再加精盐,料酒码味,然后放入火上烤制九成熟,刷香油,撒辣椒粉,孜然粉即可。再将鱼装入盘内,盘中用洋葱丝(或大葱丝)垫底,最后将炒好的味汁淋在鱼上面,撒上香菜,用大葱丝,红椒丝点缀即可。
.问:你们有配方或者技术没有
答: 我们是专业的生产设备的车间,我们厂家生产的有智能红外电烤鱼箱、电烤串机、电烤盘、洗碗机,您要是需要烤鱼技术或者配料的话,我可以给您介绍人,我中间不赚钱。那些打着买烤箱送技术或者配方的厂家,肯定是和其他的餐饮公司有合作的,那您可以想一下,他们烤箱的利润空间该有多大,没有利润他们肯定也是不会做的。您要是需要技术或配方的话,我只当个中间人,把我所有知道的资源分享给您。
河南恒晟智能红外烤鱼箱的特点:
河南恒晟烤鱼箱采用红外高温加热法代替了木炭等传统烤鱼方法,它不仅干净、卫生、高效,而且风味不减。
恒晟烤鱼箱升温快,效率高。每条鱼放入箱内设置好温度、时间就不需人管,3分钟左右就可以烤熟。既节省人工费用又节省时间。
较老式的碳烤箱更加环保,更加精细。它用时少,占地面积小,构造简单,操作方便,一人可操作多台仪器。(若使用木炭,难以做到干净卫生,并且一个人不能烤多条鱼,效率低。此外由于不能够有效地掌控温度,会使鱼受热不均匀,从而影响烧烤的口味!)
箱体内部整体使用保温材料具有优异的密封性,限度的减少热量的损耗,从而可以保证烤鱼的速度和烤鱼的质量。即使用餐高峰期,也能保证及时供应!同时可根据不同鱼的大小任意设定工作温度和时间!
联系电话:0371-556-763-83 150 -9335- 7503
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(欢迎广大新老客户随时来电咨询,来厂考察,期待您的加盟)
(150-9335-7503 微信同号 QQ:937715223 赵会粉) 商用厨具烤鱼烤箱价格 郑州市烤鱼炉子展览厅 智能红外烤鱼箱,占地面积小,单层烤箱3台机器可叠放在一起,一人可操作3台机器,箱体内部整体使用保温材料具有优异的密封性,最大限度的减少热量的损耗,效率高,出鱼快,外焦里嫩,鲜嫩爽滑,口感极佳。