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馕坑架子肉采用新鲜的肥嫩羊肉。馕坑烤肉如今极受各族人民欢迎的一种美食，它 外脆里嫩，味美可口。新乡市美食培训中心馕坑架子肉是用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制的。烤熟的烤肉呈焦黄色，油亮生辉、外脆里嫩、香气四溢、味美可口。
新疆架子肉是一种味美的肉食品。架子肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊。做法是把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，将肉分为若干块，洗净后用面粉鸡蛋包裹起来，并放洋葱、胡椒，秘制配料等佐料，然后放入密封的馕坑中烘烤。架子肉鲜嫩而可口，是待客的上品。是特色烧烤大院经营的特色品种！
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